沈明珠小心的翻着锅里的鱼皮包鱼骨，刚才她把剔出来的鱼骨和鱼肚用调料和玉米粉拌匀，等入味后，她就用切好一片一片的鱼皮包起来。

蒋小乔在一旁想帮忙，但却无从下手，还很担忧的问：“三嫂，用鱼皮包着鱼骨，能吃吗？”

沈明珠想着蒋小乔的表情，乐得想笑，但她忍住了。

这丫头居然担心会不好吃，等一下怕就会担心不够吃。

锅里的鱼煎得香喷喷的，每一卷都没散，沈明珠暗暗得意，幸亏她早上在粮铺里买了一些菜籽油，不然这鱼都煎不好。

菜籽油煎鱼最好，不用担心鱼皮破了。

而且，菜籽油炒茄子和土豆，那味道也是用猪油炒不出来的。

特别好吃。

不管是书中的沈明珠，还是现代的沈明珠，那都是一个合格的吃货，不仅爱吃，更爱自己做的美食。

“三嫂，这个东西好香啊。”

“等下好了，先给你试吃一个。”沈明珠一脸得意的笑了笑，“保证更香。”

“不不不！等开饭了，我再吃。我不能在厨房里吃独食，这样不好。”蒋小乔立刻摇头摆手。

沈明珠也不勉强，等她把煎好的鱼皮卷夹到盘子里，院子里就传来了蒋山他们的声音。

“大哥他们回来了。”

“正好，我来做水煮鱼。”

料材早就备好了，沈明珠开始熟练的做水煮鱼，鱼头煮汤做汤底，再烫了一些嫩嫩的小白菜放在盆底，最后才放下腌制好的鱼片。

把鱼肉和汤盛进陶盆里，沈明珠洗净锅，放油煮开，浇在放有干辣椒段和花椒、葱花的汤面上，滚油泼下去，汤面立刻滋滋响，花椒和葱花的香味扑鼻而来。

“可以了。”

沈明珠放上锅铲，看着一大盆让人食指大动的水煮鱼，有些不太满意的道：“要是有黄豆芽，那会更棒的。”

“黄豆芽？”

“嗯，就是用黄豆发出来的嫩芽儿。”沈明珠解释。

蒋小乔暗暗记在心里，三嫂喜欢吃黄豆芽。

张氏和王氏洗了手脸进来。

“好香啊，还没进院门就闻到了香味。三弟妹，你今天做的是？”张氏看着灶台上的菜，暗暗咽了下口水。

亲娘啊，每一道菜都油亮亮的。

在地里，蒋山和蒋河说了早上在菜场的事，她们知道沈明珠是个有本事的，也知道现在家里吃的，全是沈明珠的功劳。

这会儿，王氏也不敢埋怨沈明珠不会过日子了。

“大嫂，二嫂，你们把菜端过去吧，我给娘送吃的。”蒋小乔把小灶上的陶罐端出来，那里面是刚煮好的鱼片粥。

白粥浓稠，鱼肉也是白的，粥面上洒着葱花，白中带绿，特别好看。

沈明珠取了两个空盘子，除了水煮鱼，每道菜都夹了一些。

“小乔，这个给咱娘端过去，让她也尝尝。”

“好嘞，三嫂。”

二人端着粥和菜，分别回屋投喂病人。315315z