神厨菌说美食在程鑫一个简简单单的鱼香肉丝教学投稿视频过后，粉丝量达到了惊人的35万。

P站上众多的年轻观众对视频中行云流水一般做饭的程鑫深感佩服，一件三连了鱼香肉丝教学的视频并关注了神厨菌说美食这个账号。

很多喜欢美食并乐于尝试的人，更是把神厨菌说美食这个账号加进了特别关注。

在这些乐于尝试的观众实操下，观众朋友们发现自己根据视频做出来的鱼香肉丝，比外面普通餐馆卖的还好吃。自己做出来的鱼香肉丝的汁特别可口，下饭，就是用到了视频中程鑫的秘方。

其中，P站美食区大UP主“美食作家王刚R”也关注了这个账号。

程鑫做鱼香肉丝的视频给了他很大的启发。他没想到鱼香肉丝还有这样的酱汁秘方。经过自己上手尝试后，王刚做出了一道令他自己都感到十分满意、甚至意外的鱼香肉丝。

王刚知道程鑫的厨艺水平比他高了一个档次，绝对有大师的水平。

跟着程鑫的鱼香肉丝教学视频学习，王刚收获多多。

UP主吃荤的兔子，林佳奇一番动态推荐也是给程鑫带来不少粉丝。

随着程鑫的开播，不少粉丝的手机里传来了特别关注UP主的开播提醒。

激动的粉丝们连忙打开手机观看直播，发现程鑫在直播全省厨师王大赛。

细心的观众更是发现了程鑫直播间的标题“全省厨师王大赛，一战成名。”

“大佬直播证道，666！”

“见证”

“见证+1”

“大佬牛批！”

直播间的弹幕里洋溢着欢快的氛围。

程鑫打开自己的食材袋，里面是新鲜的十斤优质排骨肉。

看来是要做一道硬菜。

略微思索自己脑中掌握的排骨制作秘方，程鑫决定来一道蒜香排骨。

蒜香排骨是一道家喻户晓的菜，考验的厨师是炸排骨的技术。

把油温控制好，裹上合适的辅料，就着蒜末，把排骨反复炸至金黄。

一道蒜香浓郁的蒜香排骨就可以宣布大功告成。

洗净的排骨加一大勺蒜末，几片生姜，一勺盐，胡椒粉和糖各半勺，蚝油生抽料酒各一勺，把排骨涂抹配料均匀，用手抓至浸味，裹上保鲜膜放置半小时。

程鑫裹料的手法很优美，宛如天女散花，把直播间的小伙伴们看呆了。

“大脑表示看懂了，手却只想扣6。”

“牛逼就完事了。”

“看着排骨裹粉好精致的样子，等下炸出锅一定很好吃。”

虽然是第1次做蒜香排骨，但程鑫老练的手法，把排骨腌制得很好。

接下来就是把控煎排骨的油温与时长，对此程鑫很有心得，他知道排骨在什么样的情况下会外焦里嫩。

不到50分钟，程鑫就做好了10盘蒜香排骨，等待各位评委评选品尝。

梁波大师的儿子梁觉做了一道鱼香肉丝。

王圆大师的女儿王依琴则做了一份番茄炖牛腩。

其他的选手各做出了千奇百怪的菜和家常菜。

200号选手基本上把市面上常见的家常菜都做了出来。

有些厨师特别倒霉，分给他的原材料就是一大筐玉米，没有别的东西。

这个分到玉米的厨师只好无奈地做了清蒸玉米。

两个小时的时间很快就过去，食材新鲜出炉。

10位大师按照顺序，依次品尝每位参赛厨师做出的菜品，并给出自己的评分，最后由邱波大师给出最后评价。

张明的心情很不错，他的食材，有虾仁和鸡蛋。可以做他最擅长的虾仁蒸蛋。

张明汇精聚神，拼尽全力，在两个小时内，做出来了他有史以来最好的虾仁蒸蛋。