茗轩食品加工厂。

TDP加工产线前，蔡经理正等待着第1批定制甜味酱出料。

出料的好坏决定着这条新开产线的存亡。

这条调味品生产线是专门为人间神厨餐饮有限公司新研发的，制作酱料过程中包括复杂的TDP、OCQ工艺，以保证酱料的新鲜度与口感。

由于是第1次做开心甜甜酱，蔡经理不知道这条新开的产线对酱料的利用率是多少，所以她的内心还是很忐忑。

人间神厨餐饮有限公司这笔单子说大不大，说小不小，有390万的加工费，抛开成本，茗轩食品加工厂能赚90万左右，她身为这个项目负责的经理，拿个十几万的提成不成问题。

如果酱料的出酱率高的话，就意味着这条产线通过，那么蔡经理就可以成功拿到十几万的钱。如果这条生产线的出酱率不高，那事情就麻烦了。

出降率不高就意味着茗轩食品加工厂要加大成本的投入，使用更多的原材料才能做出人间神厨餐饮有限公司要求的甜味酱。这样一来利润就下降了，蔡经理的提成也会随之减少。

流水线上，一罐罐酱料沿着既定的轨道，整齐划一地进行着制造，很快第1瓶酱料就被制作好了。

简约的酱料包装上写着“开心甜甜酱”5个字，看上去卖相不错，令人很有食欲感。

蔡经理第一眼望过去，觉得这条产线做出来的酱料不错。

待了三个小时，第1批开心甜甜酱一共制作了2000瓶，耗费各种原材料接近三吨，出酱率达到了95%。

蔡经理十分开心，没想到新开的产线挺顺利的，出酱率这么高，自己的提成有戏。

蔡经理不知道的是，程鑫结合着脑中10位大师级厨师们的制酱经验，对开心甜甜酱设定了最有效的制酱方法，在根本上解决了制作过程中原料浪费的问题，极大地提高了工厂线上的酱料出产率。

一上午忙碌在产线，眼下也到中午就餐时间，蔡经理的肚子饿了。

随手拿了一罐刚刚制作好的开心甜甜酱，蔡经理跟随着产线工人们去食堂就餐。

蔡经理特意点了两大碗白米饭，没要菜，她想试一试这酱料的口味如何。

在蔡经理看来，开心甜甜酱极大概率就是一款普通的下饭酱而已，可以在一定程度上刺激食欲。

市面上这样的下饭酱可多了，多达几百种。

很多下饭酱其实都是同一个酱料配方的变种。

为了躲过专利诉讼，后来的下饭酱在原有市面上的酱料配方上加入一些不相干的配料，就组成了新的酱料。

这么多年的酱料生产经验，蔡经理对这种事情耳濡目染。

有的酱料在添加新的成分后，变得比市面上原有的酱料更好吃。

这次人间神厨餐饮有限公司敢一口气下单20万的酱料产单，蔡经理觉得这家公司对自己的酱料口味还是有一定信心的。

费了九牛二虎之力，打开酱料的瓶盖，一股清新的芬芳甜味洋溢在空气中，蔡经理有点不敢相信，这是酱料的气味。

一般来说下饭酱都是重口味，打开瓶盖后，刺激味的气息十分的浓郁。这款开心甜甜酱，味道居然这么清新。

好奇地捏起筷子夹了一坨酱料拌入饭中，蔡经理开始尝试味道。

好吃！