“好，好啊。”厨师长捏着那几张文件好像捏着宝贝一样。说完就转头招呼自己的徒弟围在一起商量去了。

看着纸上闻所未闻的名字，厨师长对塔娜思越发佩服，种类太多，厨师长也不知道缺少什么，只能和徒弟开始尝试做出这些菜。

令厨师长更惊喜的是，这上面不仅标注了食材和材料，甚至将这些用量都标注的清清楚楚。

“五花肉五百克、梅菜一百六十克、葱四克、姜八克、八角一个、花椒十七粒、香叶三片、料酒一勺、老抽适量、盐四克酱油一勺、耗油一勺、清水适量。”

“公主殿下，这适量……”

“大概这么多。”正在一边检查厨具的塔娜思拿起一个羹匙比了一下。

“明白。”得到自己想要的答案的厨师长又转过头去吩咐自己徒弟去准备食材了。

待到所有食材都准备好，厨师长挽了挽袖子，信心满满的开始动手。

首先五花肉凉水下锅，然后放入葱姜，八角，花椒，香叶煮九分钟去除肉本身自带的腥味。

将肉捞出，用牙签扎满小孔。

刷一层老抽

做完这步，厨师长忍不住抬头看了一眼塔娜思，得到对方肯定的点头之后才放下心再次动起手来。

起锅烧油肉皮向下，中火炸制，几乎是瞬间，浓郁的肉香就扑面而来，油炸的霸道香气撼动着每个人的嗅觉神经，让人情不自禁的分泌起了唾液。

大概三分钟，在旁边小伙子们疯狂吞咽口水的过程中，厨师长终于把肉捞了出来。

此时肉块的表皮已经变成诱人的红棕色，刀背刮在上面发出刺啦刺啦的脆响。待肉块放凉后，厨师长按菜谱上所说的将肉切薄片，肉皮朝下整整齐齐码放在盘中。

油热下锅放入泡好的梅干菜，加入酱油，盐，耗油炒均匀。

待炒出香味后，加适量的水煮三分钟

煮好后将梅干菜铺在肉片上。

最后一步，上蒸锅蒸半小时。

看着厨师长小心翼翼的把盘子放入蒸锅，所有人长吁一口气的同时，心底里也涌起了巨大的期待，期待着这道被称为梅菜扣肉的菜肴的味道。

短短半个小时，却让一行人觉得度日如年，尤其是拉维斯，整个人像个大袋鼠一样扒在塔娜思身上，一边哼哼唧唧，一边大声质问菜什么时候做好。

半小时一到，厨师长就率先冲上去，将蒸锅端了起来，关掉燃气开关，然后才紧张兮兮的揭开蒸锅的盖子。

那样子完全不像是经过大风大浪的皇室御用厨师，反而像是没见过世面的贫民。

果然不出塔娜思所料，成菜香气浓郁，经过高温蒸制的扣肉完全变得绵软细腻和梅干菜的味道相辅相成，而原本黑突突的梅干菜也因为浸满了扣肉的油脂看起来诱人无比，毫不夸张的说每一颗漂浮在空气中的水蒸气都带着这道梅菜扣肉的香气。