“完成了!幸平餐馆隐藏菜单之20改,鱼饭团茶泡饭!!”还好幸平创真多做了几份,连刚刚睡醒的榊凉子、吉野悠姬、伊武崎峻都给带份,“其实这道菜本来是用鲑鱼做的,但是这次我试着用鱼做了。来,大家先尝尝吧!”
“这碗里倒的是什么啊?”
“盐海带茶!淡淡的咸味和香气混合在一起,正适合为一顿饭局画一个完美的句号啊。真是的!!端出这种饭,肯定会让人肚子饿嘛!”
刘琦和一色慧都没有说话,单从外观来看,这只是一道普通的茶泡饭,在大众餐厅里随处可见的菜品。
“尝尝看吧。”
“嗯。”
众人纷纷动筷,用筷子夹了少许放入嘴中细细品尝。
“唔~~~太好吃了!”
“鱼肉好多汁啊...而且更惊人的是鱼皮的口感很酥脆!每咀嚼一口都会让人觉得很好吃啊!”
“只是烤过,应该不可能会有这种口感的啊,这到底是如何做到的...”
“是‘生煎’。”刘琦开口说道。
“生煎?”
众人都是一惊,连同幸平创真也面露惊讶。
“为什么你也这么惊讶啊?”吉野悠姬大喊。
“不,因为我在想生煎是什么...”
“生煎,是法式烹饪手法‘煎’的其中一种,是利用抹刀压住食材,让食物均匀色的技巧。为了避免产生腥臭味,煎鱼的时候必须逐一挑出鱼肉渗出的油脂,并适时加入一些橄榄油。”刘琦也为幸平创真解释了一番,没办法,他的知识储备量实在是太差了。
“你可以告诉我吗?创真君,你为什么会知道这种法式的烹饪技巧?”一色慧很好奇问。