返回第026章 炸豆腐果子(1 / 2)老寡妇生活指南首页

这小子还挺有意思。这么重的铜钱,但是进了贼,也偷不走全部。这么重,也是亏他能一个一个的数。她都能想到晚上他一个一个的数的小样儿!

晚上,张兴柱回来了!

“工匠的工钱结了?!”张融融看张兴柱道。

“结了,还买了两盒糕去,也算不失礼。”张兴柱笑道:“说下次还做什么,再去找他。他还挺高兴的。”

张融融道:“既回来了,给我做个能搬动的那种简式的灶炉吧。”

“行,要多大?干啥用?!”张兴柱去找材料。

“能用来烧个水,在院子里炒菜就行,露天用。”张融融道:“我打算是用来做锅贴的。”

锅贴?!

张兴柱不太懂这个,但他还是道:“那我先扎个。姑看看大小可合适。”

做这种倒也不怎么费事,也不费工,就是弄点铁皮弄出形状来就行,正好家里就有做炉子里剩下的一些铁皮子之类的。先扎个形状出来,用铁丝箍住,再用泥将炉子里厚涂一层,等干了,再涂一层,一遍遍的来,如是三五遍的也就成了!既厚实,又不烫手。

这个天本就干燥,很快就做好了。

“等晾好,明天就能用。”张兴柱道:“但愿这别炸开。这种泥最怕裂。”

这就是普通的封炉子的泥,遇热或是用时长了,很容易炸裂,但也没办法,这个世界没啥好材料。

而且原料上也只能用柴火,烟还大。比起后世的煤球,或是蜂窝煤差远了。后者多少节能些,并且烟也不至于熏人。

但这个比较好的地方在于便携,张融融是打算等集市的时候,或是码头上,城门口去做个小生意,锅贴就很好,打包就能带走吃,先在家里包好,再到地方煎出来,估计生意不会太差。包多少就卖多少,也不用每天出摊。不刮风下雨的时候做做这个就真不赖。

最近她每天晚上都在厨房空间练练手艺,有全息的视频来教她怎么调馅,怎么擀皮,怎么煎,什么火候之类的,也把握的很准了。

她向来做事认真,因此对她来说,这一点倒也不算难!

晚上睡了,第二天一早起来,王安平就跟着张兴柱出去买菜去了。天刚蒙蒙亮就买回来不少蔬菜和猪肉,鱼之类的,包括豆腐豆干。

“这个季节就是没有什么水果,菜也只是蒜叶和白菜包菜之类的,其它的少,”张兴柱碎碎念,道:“等开了春,到了夏,各种菜和水果上来也就好吃了。”

张融融撸了撸袖子,道:“我来吧,我来炸个豆腐果子。”

张兴柱愣了一下,道:“姑你可歇着吧,还在吃着药吧,这身体哪里挨得住这个?!”

张融融笑道:“我做的好吃,再说我哪里就那么弱了,早歇好了。”

张兴柱拦不住她,道:“改天再叫老马过来给姑看看,再开点补药吃吃。要彻底养好了才行呢。”

张融融道:“你去请请老马,今儿有菜,不能少了他啊。只当我谢他。”

“行,我去跟他说声,中午等他吃饭。”张兴柱笑道:“他那药辅子有他儿子坐馆,他现在跟我差不多,也只是偶尔去去。只是他比我更想不开,生怕儿子经验不足,所以老是放不下,他儿子经过的脉案,他都是看了再看,辨了再辨,就是在家里,都比以前还更忙,今天无论如何将他扯来歇上一歇……”

张兴柱出去了。王安平道:“娘,起火吗?!”

张融融将锅里倒上了小半锅热油,看的王安平眼都直了,这得浪费多少菜油啊。他就这性子,抠搜的不行,看见了虽然不说,可是这怜惜的小眼神就暴露了他不少的本性。不过这是好事,就是养成的本能的这种性子,怕是难改了,但不抠别人的,就很好。况且张融融以为,他能替家里,替她和张兴柱心疼这个那个的,是因为将这里当成真的家。在王家村时,他只是胆怯,懦弱,却从不见他心疼任何东西,那是因为,他从未真正的当那个家为家,连归属感都没有,自然那些人与事,都与他无关了……

所以张融融也不去刻意的纠正什么。这小子,总归是担心生活难以为继的,所以只想着要细水长流。

王安平默默的将油烧热了,眼直直的看着油锅,张融融笑道:“想学吗?!”

王安平点头如捣蒜,道:“要学,学会了帮娘做事,下回就不用娘下厨房了。”

张融融心一软,道:“大火将油烧到这个程度,看好了,拿一根筷子下去起泡沫,就行了,就将这豆腐切成条状,下入!”

嗞,啪!油炸的声音声声直冲脑髓般热烈,那种激烈相撞的香味一下子就钻入了他的鼻子之中,他看着在油中上上下下,左右翻滚的豆腐变成了豆腐果,眼睛都瞪的大了,道:“浮,浮上来了……”