返回第二十五章 泥蛙(1 / 2)乡村大亨首页

“同样的东西,还是乡下自己种养的东西好吃,比起我们在市里买的那些,味道好多了。”

“晚上我们再去下个套,明天就有野味吃了,配上这些农家菜,惬意人生啊。”

几个人聊了会后先吃晚饭,其他事情要等晚上才能做。

晚饭就在山地这边的住处做,蔬菜都是地里现摘的,李燕辉还特意杀了一只鸡,整了点鸡蛋,简单的做了一顿。

菜虽然不是很丰盛,但是吃的几个人胃口大开,感觉这边的东西味道就是不一样。

那些蔬菜瓜果李燕辉这边都没用过什么农药化肥,而且还被小瓶子滋养过,这一般的东西能比么?

晚饭后,几个人聊起他们的目的来。

这个上次他们就跟李燕辉说过,他们几个家伙过来就是为了晚上抓野味吃,李燕辉家这边这些东西有不少。

近些年的封山育林,加上现在那些分到户的山地越来越少人去打理,大部分都荒废了。

这让这些野生动物快速的繁殖起来,像野猪,野兔这些,现在都有成患的趋势了。

比起地里的蔬菜瓜果,抓野味这才是重点。毕竟野味这东西山上虽然很多,但是并没那么好抓。

这方面李燕辉不是很懂,他只对抓鱼虾抓蛙那方面擅长,小时候最常干的事情就是下河捞鱼钓鱼钓蛙。

所以要上山抓野味,他只能跟着陆鹏张涛后面跑。他们几个每年都会去乡下弄这些东西吃,经验丰富着。

“要不晚上我们吃完饭后先去抓泥蛙,然后再去下套?那个味道也不错,比野味还好些,我有些年没有吃那东西了。”

搬到山地这边的住处后,除了一台电脑和一些家具就没其他的东西了,几个人坐在这里干等着也不是办法。

打牌也没啥意思,听着外面的蛙声后李燕辉便提议了下。

这个时候正是抓泥蛙的时候,只要拿着手电筒和一根一头套着网兜的竹竿就可以。

泥蛙被灯光照着后,不会跑,直接用网兜悄悄的罩过去就行。

以前李燕辉经常会去抓泥蛙卖钱,那时家里条件不怎么样,用来补贴家用。偶尔也自己弄来吃,后来出去打工后就很少抓了。

泥蛙个头比青蛙大不少,跟牛蛙差不多,最大的能长到一两斤。

不过并不怎么好抓,它们的颜色看起来跟泥巴差不多,不太好分辨,而且还特别的机警,稍稍有点动静,往泥巴里面一钻,就很难抓了。

这东西的肉质细腻,而且非常美味。在李燕辉他们家乡这边,一般都是用糯米酒湿炒一会。

让糯米酒的香味全部浸到蛙肉里面后,然后放辣椒,生姜大蒜一起干炒。

糯米酒的清香,辣椒生姜大蒜的香辣,加上泥蛙肉的细腻香甜,让人吃后胃口大开,回味无比。

除了这种做法,还有用稻草烟熏后,直接放辣椒,生姜大蒜一起炒。

这样炒出来后,被烟熏的金黄的蛙肉,配上红辣椒,看起来就让人食欲大开,吃起来更是美味无穷。

所以在李燕辉家乡这边,泥蛙非常的受欢迎。加上泥蛙数量不是很多,还不好抓,这东西在市场卖的价格非常的高。

“抓泥蛙?这边有泥蛙抓么?那东西可不怎么好抓啊。”

听了李燕辉的提议后,其他几个家伙原本还想着几人一起来炸金花,现在全没兴趣了,两眼放光的看着李燕辉。