“说实话，我也是第一次噶羊，以前只在视频里看过一些步骤。”

李正用一根藤蔓将羊羔吊了起来，道：“只能照猫画虎，有样学样。”

手持伐木斧，把羊羔肚子划开，露出皮肉之间白色的筋膜。

多来几下，肚子完全剖开后，里面的内脏失去约束，从开口处露了出来。

一股浓郁的羊肉腥臊味混着脏器味扑面而来，李正闻了一口，有点儿反胃。

“噫，嗬！”小刚后退一步，面目狰狞：“这味儿，得劲。”

“刚哥，盆。”

李正招呼道：“我先把这些内脏拿出来，你去旁边挑一挑，能吃的留下，不能吃的放一边，回头做渔笼诱饵用。”

“中。”小刚把盆递了过来。

李正三两下将羊腹部从上至下彻底劈开，然后切断食管，捧着一堆零碎扔在不锈钢盆里，不忘叮嘱道：“羊心、羊腰、羊肠、羊肝、羊肚这些都是能吃的，别搞错了。”

小刚把盆拖走，道：“放心，我吃过羊杂汤跟烤羊腰，这些我都知道。”

其实严格来说，羊的内脏大部分都是可食用的，只是多数处理起来比较麻烦，所以一般人家不爱做着吃。

去掉内脏之后，剩下的就是皮肉分离。

屠宰场中噶羊用的是专门的刀具，形似匕首，略微带一点弧度，而且不会很长，方便割开皮肉之间的筋膜。

李正只有一把伐木斧，而且这把斧头还有点大、沉，不是很好操作。

连撕带扯，再加上伐木斧的辅助，足足用了近半小时，一张破了两个洞的小羊皮被扒了下来。

其中一个洞是一开始小刚投掷长矛扎出来的，在后颈位置，另外一个洞是李正不小心割偏，开在了后背位置。

不过相对而言，还算完整。

“要是有一把小刀就好了。”李正叹了口气，此时已经下午接近两点，太阳正毒辣的时候，一通操作下来，他全身黏糊糊的，说不清是汗还是油。

小刚在海边处理羊下水，驼七七则是坐在火堆前，刚刚烤完黄小嫘寻回来的小海鲜。

黄小嫘见这里帮不上忙，便去海边跟小刚一起处理那些羊内脏。

胖弟弟走过来道：“队长，咱们今天是不是优先把那些内脏吃了，不然放一天可能会坏。”

内脏比肉更容易腐烂，如果不尽早食用，像岛上这个温度和湿度，只怕是放到明天就有臭味了。

“我也是这么想的。”李正看着光溜溜倒吊的羊羔，思忖片刻道：“咱们今天先吃羊杂，下午烧海水弄点盐出来，把肉腌上吧。”

要不是烧烤调料有限，李正其实是想直接用烧烤调料腌制的。

胖弟弟选择的那种调料里面有大量的盐和味精，用来腌制羊肉完全不成问题。

主要是腌制一只羊，少说得用掉一两斤调料，实在是耗不起。

“那我去跟刚哥他们说一声。”胖弟弟跑开，去海边告诉小刚和黄小嫘今天先吃羊杂的消息。

李正看了一会儿羊羔，找好角度，用斧头将其从关节部位卸开。