锅上蒸着浓香的鱼头,秦风开始制作手擀面。
剁椒鱼头里加上面条,在一些上等餐馆非常流行。
鲜美的鱼汤,配上爽滑的面条,主食副食一应俱全,一道菜完全可以供一家三口吃饱。
而秦风的手擀面,则使用了捣碎的三七汁液和面。
面里又加入了魔都人喜欢的甜味,吃起来会有一点点甜,可以除去三七的涩味。
秦风还特地多擀了一些面条帮李老太放在冰箱里,每天吃一顿,相信很快她的腰伤就会恢复。
和西医不一样,对于调养身体这方面,中医有着千年的历史和独到的精髓,药食同源也大大降低了直接用药的副作用。
淡绿色的面条擀好后,鱼头也完美出锅。
一瞬间,厨房被泡椒和新蒜以及鱼头的浓香气味填满,李老太和何紫柔都惊讶的跑了过来。
“好香啊!”何紫柔大口咽了下口水。
李老太也不禁用力嗅了嗅鼻子:“这种浓油赤酱的香气…真是好闻啊。”
就着滚烫的鱼头汤,秦风把三七手擀面放进锅里。
短短几分钟后,一锅鲜美的剁椒鱼头和手擀面全部完成!
看着那原本可怕的鱼头,被红绿相间的辅料堆满,再闻着那令人垂涎欲滴的香气,李老太觉得这剁椒鱼头没有之前那么让人可怕了!
起码围绕在鱼头旁边的淡绿色面条,看起来美味可口。
“孩子,怎么只有鱼头,正菜和主食在哪里呢。”李老太问。
秦风笑道:“嘿嘿,正菜和主食在一起啦。”。
“哦哦,这样啊,听起来不错,奶奶可是很期待了。
“你好,外卖。”
刚才李老太叫的外卖已经到了,两只帝王蟹、两只龙虾、四块牛排,一份三文鱼和米饭。
看起来除了米饭,其他东西都是专门为两个年轻人叫的,老太太自己没多大胃口。
然而吃了一点米饭后,李老太皱着眉头把米饭放下,不想再吃第二口了。
与刚刚秦风的鱼生相比,再吃三文鱼,感觉无论肉质和新鲜度都无法相提并论,这孩子还真是天才厨师。
秦风和何紫柔只顾享受牛排和海鲜大餐,李老太不太熟练的拿起筷子,看了看剁椒鱼头。
“奶奶,吃吧,这面条是药膳,对你的腰恢复大有好处。”
“真的吗?那我得尝尝!”
李老太年轻时给人治伤时,曾经因为缺药无法救治伤员,亲眼看着一位老人,拿出奇怪的草叶子,就把伤员的血止住了。
她对中医的能力还是深信不疑的。
只不过她还没听说吃面条也可以治病的?不知道是不是这孩子随口安慰自己。
夹起透亮光鲜的淡绿色面条,李老太仔细端详了一下。
完全想不通自己厨房到底哪里来的绿色面粉。
吸溜。
将爽滑的面条吸入嘴里,老太太眨了眨眼睛。
她已经很多年没吃过这么地道的龙国味道了。
面条微微发甜,就着剁椒鱼头的鲜辣的汤汁,简直是完美搭配!
“天呐,这个面条实在太适合我了,意大利面对我这没牙的老太来说太硬了,这手擀面软硬适中,又很爽滑,非常完美。”