时光冲冲，金秋九月转眼到了月底，酷暑已经慢慢消散了，红星养猪场又有大事了——育肥的猪仔可以出栏了。

经过将近120天的精心喂养，育肥期结束了。从四、五天前开始，个头最大的几头猪长速骤然狂降，从日均增长5.4斤，一下子下降到两斤都不到。

其余的猪情况类似，增长速度都有了显著下降，有的日增一斤不到一斤了。

放在其它育肥猪身上，这还是一个很好的数值，但周教授坚定的认为育肥期结束了。

这也得到了丹麦专家的一致认可。

......

小谢拿着笔记本开始报告：10头育肥猪，7公3母，平均体重374斤，最轻的体重306斤，最重的突破了441斤。

小谢报告读完，全场掌声雷动。

李副厂长又站了出来，洋洋洒洒一大堆的赞扬，周教授拔得了头彩，王建军同样功不可没，剩下的人都是功臣。

王建军的讲话就实在多了：今天杀两头猪，红烧肉半斤两毛一份，人人有份。

杀猪师傅是隔壁县肉联厂的老师傅，一刀下去，近四百斤的大肥猪就只会哼哼了，猪血留了一满桶。

“大哥！你是这个！这猪太肥了！”

陈砖头是被王建军请来了。

红星养猪场要扩大，王建军有个想法，增设一个屠宰科，刚好能把陈砖头拉来帮自己。

这想法一说，陈砖头立马同意，这次就是打算把这事定了。

两头猪都杀了，吹猪刮毛没啥好看的，但接下去老师傅又露了一手绝活。

分割猪肉自己还算是老手，但和老师傅一比就差远了。

人家整头猪挂在架子上，一刀下去，就跟机器割的一样，整齐的分成两边，就连猪头也是，现在的王建军有这个力气，但绝对没有这个准头。

绯红色的猪肉暴露在空气中，每个部位都泛着晶莹剔透的油花，仿佛轻轻一压就能挤出油水，在场的人都死命的咽着口水！

“好猪！多少年没见到这么好的猪了！”老师傅不停地竖起大拇指，除开厨师，猪肉的品质杀猪佬最有发言权。

“这么好的猪肉，我等会得拿出真本事了！”一个有点自傲的声音同时开口，说曹操曹操就到，傻柱这个大厨也给出了好评。

这是李副厂长特意叫上的，不是觉得老二王项高做菜不行，只是有外宾在，傻柱的菜更上档次，摆盘也更吸引人。

这是实情，李副厂长的确是个人精。

作为猪肉出口大国，丹麦自然也爱吃猪肉，大肉丸子和脆皮烤猪肉就是那边的传统美食，了解到这个，傻柱也做了相同的两道菜。

高超的厨艺配上绝品的猪肉，一口下去，丹麦的专家们成了疯狗扑食，刀叉也不用了，直接上手。

语言不通，但大拇指连竖，表达了最真挚的赞美。

“这猪肉好，配上傻柱的手艺，我看都能上国宴了！王场长这次真是立了大功了！”杨厂长第一开口，他现在都有点后悔下手慢了，好再王建军没有倒向李副厂长，还能争取一下。

“入口鲜嫩，却一点也不肥腻，肉质饱满，香气四溢，我看这猪肉我们估计也马上就吃不到了！”李副厂长的思路很清奇，但仔细一想说的却很有道理。

王建军笑着说道：“皇帝还不差饿兵，等明年我保证红星养猪场每天给轧钢厂供应五头猪！”