由于此时别的这些酒吧都是在街道的两侧摆销售展台,因此就等于是一个个销售的档口摊位一般,根本没有能够供客人们坐下品尝鸡尾酒的空间和位置!
也就是说那些客人们来下单买了鸡尾酒之后,又没有地方坐下,只能傻乎乎地站在展台的周围喝酒,一大群人显得好像在呆呆罚站着似的。
特别是他们每个人都还得用手举着不算轻的玻璃酒杯不停地喝,连个暂时放一下杯子的地方都没有!
最关键的是,由于这些酒吧的老板并没有想到过更深层次的东西,所以他们全都还是按照以前酒吧里经营的那种思路来销售鸡尾酒。
因此,这些展台销售鸡尾酒时,全都是用精致的水晶玻璃杯来盛装!
可问题是,这种水晶玻璃酒杯看上去虽然是好看了,但是一个杯子的价格就得好几十块钱,这客人喝完杯子里的鸡尾酒之后,酒吧展台这边肯定还得回收回来啊!
这也就导致出现了一个极为奇葩的情况,那就是酒吧展台的员工们竟然必须得劝说甚至要求客户们在销售展台附近品尝鸡尾酒!
要不然要是每个来喝酒的人都拿着精致的玻璃酒杯走掉了,他们卖酒赚到的钱怕是还抵不过买杯子的成本!
可是这不让下单买酒的客户们走远的要求出台之后,虽然对于酒吧展台里的工作人员来说是省事了,对于那些客人们来说可就麻烦了。
本来高高兴兴地来喝杯听起来很具有新鲜感的鸡尾酒,结果搞得还要“罚站”在展台附近喝,而且还得像偷喝什么宝贝似的,不准离开展台太远,着实把客人们的兴致都给搞没了。
这就好比去吃西餐就必须得有点烛光和红酒,多多少少得有点仪式感,才能让客人们感觉到吃出了逼格,感觉虽然花了不少钱,但是吃出了高档次。
偏偏现在花了那么昂贵的价格去喝鸡尾酒,结果还搞得偷偷摸摸的样子,这个不准那个不准的,很多游客们顿时就觉得不爽起来了。
结果这就导致这些酒吧展台刚开始时,还有那么一会儿时间人潮汹涌的,可是等随后销售展台附近站满了游客之后,几乎就都卖不出去新的鸡尾酒订单了。
没办法,每间酒吧的展台周围都已经站满游客了,围绕着站了那么一大圈之后,新的游客也挤不进来了。
毕竟一杯鸡尾酒起码也有三百多毫升,如果是某些分量比较多的品种,甚至一杯还可能有四百多毫升。
这么多的鸡尾酒,还是带着酒精度数的,客人们总不可能像喝可乐那样三口两口喝完吧,总得需要一个慢慢喝下去的时间。
按照平均时间来说,这个时间最起码也得有个十分钟左右,一名酒客才能舒服的喝完一杯鸡尾酒。
那么在拿到鸡尾酒之后又需要等候在柜台附近,这群客人渐渐地也就越围越多,把展台外围给暂时挤满了之后,新的酒客干脆都不想进去了,卖不出新的订单了。
其次由于现场不是在酒吧内部相对封闭的坏境,在没有酒吧保安的管控下,这些接待到的街道游客的素质也是良莠不齐,很难维持好的秩序。
有些好说话的客人或许同意站在展台附近喝酒,方便那些酒吧的员工回收喝过的酒杯。
可是总有些客人,是不愿意浪费时间傻乎乎地站在这展台附近等喝完酒再走的,而且这样子的客人还不在少数。
这群人硬是要走,这些酒吧的工作人员总不可能为了一个酒杯,就硬是强制留住游客吧,拦不住也就只能听之任之了。
这一来二去的,也就造成了不少的杯子损失,而且还是没有赔偿的那种,属于酒吧自己纯亏!