“三”

“二”

“一”

“起！”

伴随着家猪乱叫，硬生生抬起来，离地六尺！

祁甲赶紧搬过来一个水桶，对着猪的脖子下面。

第一步：放血！

血放的干净不干净，决定猪肉吃起来腥不腥，那要是放不好...国宴大厨来了都没办法！

祁甲抽出一柄二指宽，约莫十尺长的刺刃。

这家猪一看到祁甲操刀，嗷嗷呜呜的叫起来，不停的挣扎！

“诶诶诶，赶紧扶着！”

眼瞅着猪要翻身。

秋把头眼疾手快，拽着耳朵，沉肩，扭胯，双手下力，死死把家猪固定在沙袋！

好家伙...不亏是干水泥匠的，真你妈有劲啊！

瘸子有眼色。

弯腰抓着绳子，就捆绑在四肢梯子，特别是猪嘴，捆了个结结实实！

祁甲准备下刀，再三提醒道：“大爷们，一定要摁紧了！这一刀可痛到姥姥家了，猪会挣扎的！”

劲有多大呢？

七八个壮汉才能摁的住！

“放下吧，祁小子，你大爷们早些年都是进城下力的！一头猪而已！”

“办它！”

“办它！”

秋把头死死抓着猪耳朵。

祁甲一手抓着扣钉，深吸一口气，猛然刺入猪的嘴巴。

嗷呜一声！

家猪吃痛，将近200斤的身躯，一个鞠灵！

劲儿大到人都摁不住！

祁甲抽出刺刃。

手起。

刀落。

猛然刺入脖子的大动脉，顺势往下横批，一个约莫一尺大的口子，鲜血咕咕！

祁甲波棱盖用力，刚刚好的接着猪血！

嗷呜~

挣扎还在继续！

秋把头摁的青筋暴起，大汗淋漓：“好家伙....这么大的劲儿啊。”

不过半分钟，家猪不再挣扎。

祁甲腿下的水桶，接了满满一桶猪血，这可是好玩意啊！

旁边。

早就烧好了三大桶的热水。

“大爷们，快，把热水浇到猪身。”

等到猪彻底断气，一层层的热水覆盖在猪身。

这一步的目的，主要是为了把猪鬃蜕干净！

还不能用100度的沸水，而是75度的温水，否则，没放干净的血水‘嘎’一下，收进去了。

这猪肉就全毁了！

约莫2分钟，直到热水浇透。

“好了，好了，大爷们，剩下咱齐心协力，给猪鬃挂干净！”

祁甲一人发一柄刀，一边打样一边讲解。

“用刀刃一层层刮，大爷们小心点，这猪鬃也挺硬，别扎着手了。”

人多就是快。

一会就刮干净了。

剩下这活，别人就干不了了。

分肉！

祁甲摸出一把‘S’型的铁钩，抽出一把骨刀，这就得专业的家伙事了。

有句话是这么说的：分肉分的好，来年吃个饱；分肉分不好，家财散尽了。

哈哈哈。

...

Ps：抱歉，持续码字中，真不玩乐高了，对不起。

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